今回はプランターでほうれんそうを育ててみようと思います。

まずは種植え。
ほうれんそうの種って変わった形をしているんですね。

まずはに1㎝くらいの溝をつくり、ほうれんそうの種をまきます。
そのあと上から土をかぶせ、たっぷりの水をあげました。
この時あまり種を深く植えてはいけないそうですが、
浅すぎるを種を浮いてきてしまします。
私も若干浮かせてしましました。

発芽しました！
…が、コレはほうれんそうなのでしょうか？
双葉が細い。
にらのようでした。

少し成長すると丸い葉っぱも出てきましたよ！
種を間違えたのではと思っていましたが安心しました。

この段階で間引きをしました。
でも小松菜の時にも味わいましたが
どうしてももったいない気がしてならない。
少し大目でも大丈夫だろう。

ただやはり小松菜の成長巣シードよりは遅めです。
この段階でも少し間引きをしました。
間引きしたほうれんそうを塩・コショウで炒めてみると
ちゃんとほうれんそうの味がしました。

…たくさん育ちました。
ここにきて間引きの影響が一気にきました。
完全に「おしくらまんじゅう」状態！！
この段階で隙間を空けようを試みても葉っぱ同士はひっかかり
下の土まで手が届きません。
仕方ないこのままいく！

 今回はこの段階で収穫を行いました。
きっともっと大きく成長したかもしれませんが、
間引き不足の結果、葉っぱ同士が絡まる、重なって黄色く変色してくる
などのトラブルが確認されたため、収穫を余儀なくされました。
植え替えるという策も考えたのですが、
すでに根がびっちりはっている状態でスコップが入らず。
葉を避けようとすると、摩擦により葉がちぎれてしまう状態でした。

今回は「間引き」の大切さを勉強しました。
大きく育てたいからこその選別は重要なんですね。
特にプランターという限られた空間で今回のほうれんそうには窮屈な思いをさせてしまいました。
来年こそリベンジだ！
※収穫したほうれんそうは小さいなりに量がたくさんあり、味も濃くておいしかったです。