栄養価
| エネルギー | 45(kcal) |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.5(g) |
| 脂質 | 0.1(g) |
| 炭水化物 | 11.9(g) |
| ナトリウム | 1(mg) |
| ビタミンC | 35（mg） |
ピックアップ栄養素
ビタミンC
ビタミンＣは、体の免疫力を高め、風邪にかかりにくしたり、治癒を早める働きをします。
また抗酸化作用があり、がんの予防にも役立ちます。
肌荒れを予防して、ずみずしさを保つ働きもありますよ！
ビタミンＣは食事から摂っても数時間で体外に排出されてしまうので、こまめに分けて摂りたい栄養素です。
おやつにみかんを食べて、ビタミンＣを補給しましょう。
特徴 & ポイント
果肉の袋（じょうのう膜）には便秘改善の作用があるペクチンが多く含まれています。
さらに袋や白いスジには、フラボノイドの一種が含まれていて、
高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれます。
袋はむかずに食べる良いですね。
リアルレポートみかんの皮で入浴剤を作ろう！
①みかん（みかんの皮表面）を洗う。
（ワックスが付いてるものは、入念に洗う）
②皮をむき、小さくちぎってザルに広げ、
風通しが良く、陽の当たる場所で
１週間程度しっかりと乾燥させる。
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☆ 乾燥させる時にレンジを使うと簡単だよ ☆
②レンジのターンテーブルにキッチンペーパーを敷き、
みかんの皮を重ならないように並べて、
６００ｗで２分加熱する。
一度取り出してキッチンペーパーを取り替え、
みかんの皮を裏返して再度６００ｗで２分加熱する。
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③小さい洗濯ネットに入れて出来上がり♪
料理レポート
レンジで簡単みかんジャム♪
【材料】
・みかん
・みかん重量に対して、3割の重量のグラニュー糖
・濃縮レモン果汁
①みかん（みかんの皮表面）を洗う。
（ワックスが付いてるものは、入念に洗う）
②半分にカットし種を取り除く。
③ジューサー・ミキサー・フードプロセッサーなど
の機械でジュース状にする。
④グラニュー糖を入れて、混ぜる。
⑤600wのレンジで6分加熱し、
アクを取って、もう一度600wで6分加熱する。
⑥濃縮レモン果汁（お好みの量）を、入れ混ぜる。
⑦熱いうちに熱湯消毒した瓶に入れて、
冷めたら冷蔵庫で保存する。
水っぽい仕上がりでも、
冷めるとトロッとジャムになるよ♪
※加熱は、大きめの耐熱ボールを使って下さい
（加熱中、ふきこぼれ注意）
☆メニュー考案者☆
食育メニュープランナー 藤波久仁子
『くにちゃんのお弁当ぎゃらりー』キャラ弁教室
フリーペーパー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』担当
『すくパラ倶楽部』キャラ弁先生
ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載
地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピを考案し
『クックパッド』などでネット公開、全国的な知名度UPに
力を貸しているという事でメ～テレ ドデスカ！に出演
