冷や麦
コリコリ鶏つくね
南瓜とちくわの甘煮
果物（洋ナシ）
牛乳
冷や麦は麺を細長くのばして乾燥させた物です。一般的にうどんは温かい状態で食べることが多いので、温かさを保つために太く、冷や麦やソーメンは冷たい状態で食べるので、より細くなっていったという説があります。
平成27年度９月１０日の給食（山梨県）
冷や麦
コリコリ鶏つくね
南瓜とちくわの甘煮
果物（洋ナシ）
牛乳
冷や麦は麺を細長くのばして乾燥させた物です。一般的にうどんは温かい状態で食べることが多いので、温かさを保つために太く、冷や麦やソーメンは冷たい状態で食べるので、より細くなっていったという説があります。
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tmo3 さん
2015年09月11日 22:41
素麺のつけ汁は、どうやっているんですか？
ティンク さん
2015年09月14日 08:21
＞tmo3さん
どうやっているんですか？・・・と言いますと？？？
食す時は、麺を袋から出して、そのまま汁椀の中にいれて食べてもらっています。
この麺の量だと、つけ汁は丼に入れれば食べやすいのかもしれないですけど、あえて汁椀で提供しています。
それならば、麺をお皿に出せるようにすれば理想的なんですがね・・・。
なかなか難しいところがあります。