びりんめし
たけのこのひこずり
つぼん汁
いきなりだんご
牛乳

今日は、今月の食育の日で「熊本県」の郷土料理です。“びりんめし”は、精進料理のひとつで、豆腐が入った混ぜご飯です。豆腐を鍋で炒めるときに「びりんりびん・・・」と聞こえるので“びりんめし”と名前がつきました。“つぼん汁”は、祝いの席で出される料理で、一番深いお椀に汁をよそいました。そのお椀のことを“つぼ”といい、“つぼの汁”が変化して“つぼん汁”と言われるようになりました。