麦ごはん
八幡芋とかぼちゃのひき肉あんかけ
もやしと白菜の和え物
豆腐となめこの味噌汁
牛乳

八幡芋は、甲斐市八幡地区（旧竜王町）で栽培されている里芋です。八幡芋は、他の里芋と比べて、粘りが強く甘みがあるのが特徴で、地域の特産物となっています。生産場所や生産量が限られているため、とても希少価値の高い里芋として高級料亭などに流通しています。

＊２１日の山梨日日新聞に「八幡芋の収穫がピークを迎えた」という記事がリアルタイムで掲載されていましたね。