みそラーメン 牛乳 鶏のらっきょう絡め 彩り野菜 ヨーグルト
公開日：2022.06.22 WED東海・北陸 福井県 投稿者：とーちゃん
ジジ さん
2022年06月30日 15:20
鶏のらっきょ絡めのメニューが気になります。 さっぱりした味なんですか？
とーちゃん さん
2022年06月30日 18:26
コメントありがとうございます。 そうですね、ご想像の通り、さっぱり系の味付けです。フードプロセッサーに漬け汁も一緒にかけて、醤油などと煮たタレをかけています。今回は福井県の特産品 花らっきょを使用しています。 他にレモン醤油や南蛮タレ、タルタルなど、季節によって違うタレをかけています。 唐揚げは子どもたちも大好きなメニューなので毎月出していますが、ノーマル唐揚げは年に3回ほどでしょうか…。笑
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ジジ さん
2022年06月30日 15:20
鶏のらっきょ絡めのメニューが気になります。
さっぱりした味なんですか？
とーちゃん さん
2022年06月30日 18:26
コメントありがとうございます。
そうですね、ご想像の通り、さっぱり系の味付けです。フードプロセッサーに漬け汁も一緒にかけて、醤油などと煮たタレをかけています。今回は福井県の特産品 花らっきょを使用しています。
他にレモン醤油や南蛮タレ、タルタルなど、季節によって違うタレをかけています。
唐揚げは子どもたちも大好きなメニューなので毎月出していますが、ノーマル唐揚げは年に3回ほどでしょうか…。笑