はなまる給食写真館

平成28年3月15日の給食（山梨県）

パンプキンロール
白身魚のエスカベージュ
ツナとコーンのソテー
さつま芋のスープ
ミルクコーヒーゼリー
牛乳

エスカベージュとは、フランス語で「油で揚げてから酢につける」という意味です。日本でいう「南蛮漬け」のようなものです。今日は、ホキという白身魚を使用しました。ホキは、お弁当屋さんなどの白身魚のフライに、よく使用されています。

公開日：2016.03.15 TUE関東・甲信越 山梨県 投稿者：ティンク

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