★塩からあげ
★ひやしる
(山形県の大切な「ハレ」料理。上杉鷹山の陣中食とも)
★花麩と春雨のすまし汁
(グルタミン酸とイノシン酸のうま味と香りがたまりません!しっかり出汁を取ってくれました)
★お祝いいちごゼリー
★塩からあげ
★ひやしる
(山形県の大切な「ハレ」料理。上杉鷹山の陣中食とも)
★花麩と春雨のすまし汁
(グルタミン酸とイノシン酸のうま味と香りがたまりません!しっかり出汁を取ってくれました)
★お祝いいちごゼリー
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ティンク さん
2016年04月19日 09:41
「ひやしる」・・・って、「冷汁(宮崎)」とはまた形態が違うんですね。
こういう「ひやしる」もあるって勉強になりました!今度、山形県の郷土料理を取り入れてみたいと思います。
ティグレ さん
2016年04月20日 22:20
ティンクさん、コメありがとうございます。
そうなんです!山形県の郷土料理はちょっと変わったとこがあるんです(^^;
汁物でない「ひやしる」です。興味を持っていただきありがとうございます♪