コメント

1. くいしんぼママ さん

   2016年07月15日 12:43

   「ひやしる」は、おいしくて栄養バランスもよくて、旬のお野菜たっぷりいただけますね♪伝統的な保存食の「打ち豆」も入って、置賜の食の知恵がつまったお料理ですね♪　貝柱とシイタケでダシとり、手間も材料費もかかるお料理なのに、給食でいただけるなんて、子どもたちがうらやましいです。
   

2. ティグレ さん

   2016年07月20日 09:32

   くいしんぼママさん、コメありがとうございます！
   郷土料理は出し続けていかないと伝わらないですよね。その役割が学校給食にもあると思っています。手間ひまがかかっていることが多い郷土料理ですが、可能な限り子ども達の五感に触れさせたいなと思います！