コメント

1. なべくま さん

   2016年10月26日 15:41

   揚げ里芋和えおいしそうですね!!
   里芋は素揚げですか？やはり揚げるとおいしくなるのでしょうか…？

2. ティグレ さん

   2016年10月26日 19:49

   なべくまさん、コメありがとうございます！
   とっても美味しいです！他にはないもっちり感です。
   おかわり争奪戦で女子がケンカになったという。。。(^o^;)
   
   里芋は素揚げです。片栗粉をまぶしただけでは芋同士がくっつくので、ザルで余分な粉を落としてから揚げたそうです。花かつおのだし汁もいい仕事をしてくれたのだと思います。