栄養士に必要なスキルについて

栄養士に必要なスキルについて

私は学生なのですが、給食経営管理論実習などでなかなか発言ができず、先生に注意を受けてしまいました。人見知りという性格もあり、コミュニケーションは得意ではないのですが、栄養士には必要なスキルなのでしょうか？
できれば給食に携わりたいと思っています。アドバイスよろしくお願いします。

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2015.01.07 WED

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