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- 学校給食 鉄の摂取を促せられるような創意工夫は？ (2)
- 栄養教諭を目指しているものです。児童生徒は鉄の摂取が不足気味であると知りました。学校給食…
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- 毎日が憂鬱です (3)
- 委託の栄養士として福祉施設で四月から働いています。厨房業務のみが今の私の仕事です。盛り付…
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- 学校給食×だし汁を使ったスチコンレシピ (1)
- 学校給食で調理をされている方、栄養士、管理栄養士さん教えてください。学校給食でだし汁を使…
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- 補食について (0)
- 私立の中学校で給食を提供していますが、補食ができるように学校と話し合いが行われています。…
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- 新しいメニューについて (0)
- 夏休み期間中の余裕がある間に、新しいメニューを取り入れる準備をしておこうと思っています。…
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- 新採の皆さん、仕事には慣れてきましたか？ (0)
- こんにちは☆夏休みに入り、給食もひとやすみですね♪子ども達に会えないのが寂しいですが。この…
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- 夏の献立 (0)
- 暑くなってきましたね！今年は猛暑になるという情報もあり・・・これからがとても心配です。厨…
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- 食育月間 (0)
- もうすぐ六月、食育月間の月ですね！みなさんそれぞれ計画しているイベント(?)などありますか？
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- 海外の学校給食 (2)
- ここでは日本全国の給食の写真を見ることができますが、海外の給食事情・写真や特徴などを知っ…
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- 調理員希望献立 (1)
- 最近見ていませんでしたが、給食の写真が一気に増えていて食い入るように見てしまいました。皆…
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- 受験前の献立 (3)
- 中学校の3月の献立を考えています。県立受験前は、トンカツとか、縁起を担いだ献立にしたり、特…
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- 衛生講習会の資料つくり (3)
- 調理員さん向けに衛生講習会を年に数回行います。２時間ほどの講習会で話す内容の構成や資料（…
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- 全国学校給食週間 (1)
- こんにちは。もうすぐ、全国学校給食週間が始まりますね！この時期に合わせて行っている取組み…
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- 日本食品標準成分表2015年版（七訂） (2)
- 昨年１２月に、日本食品標準成分表2015年版（七訂）が発表されましたね。ひじきの鉄分について…
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- しらす干しの利用について (1)
- しらす干しを利用する際、小さな海老等の海産物が混入している場合がありますよね。海老アレル…
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