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- 円滑な運営について (3)
- 皆さん、大量調理施設では調理食数や調理員さんの人数も多いので…調理指示や、アレルギー情報の…
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- 自治体での取組み (1)
- 皆さんの所属校・調理場・自治体で、何か食育に関する取り組みや行事など、行なっていることが…
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- 業務作業時間の配分について (3)
- みなさんは、業務作業時間の配分はどのようにされていますか？私は、勤務中は給食管理の作業に…
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- 給食で提供するお菓子について (3)
- みなさま、お疲れ様です。給食で出たお菓子といえば、私はアーモンドフィッシュやクリスマスケ…
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- 給食の人気メニュー (4)
- みなさんの現場で、人気のメニューがあれば教えていただきたいです！美味しく楽しく給食を食べ…
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- 教材、イラストに悩んでいます。 (2)
- こんにちは。献立表や給食だより、掲示物を作成する際、また食育を行なう際、みなさんはどのよ…
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- 福山雅治、結婚！！！ (1)
- 勉強のやる気がソガレマシタ。こんなことでやる気がなくなるだなんて！！！誰か励ましてくださ…
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- 異物混入 (4)
- 野菜の虫、魚の寄生虫等、最近異物混入が多く、困っています。もちろんきちんと洗浄しているつ…
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- 食材の産地について (1)
- こんにちは。いつも相談させてもらってありがとうございます！今日は食材の産地について質問で…
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- デザートについて (2)
- 給食のデザートってみんなの人気者ですよね！でも値段が気になります…やすくておいしいおすすめ…
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- 夏の暑さについて (1)
- こんにちは。最近少し暑さは落ち着いてきたようですが、湿気でやっぱり汗はかいちゃいますね。…
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- 牛乳について (2)
- みなさん給食に牛乳はついてますよね？牛乳は給食に合わないとかいろいろ言われていますよね。…
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- 検便検査について (1)
- こんにちは。初めて相談させてもらいます。検便なんですが項目にノロは入っていますか？私のと…
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- 豆腐サラダ、ペペロンチーノを出したい！ (5)
- 中学校の栄養職員（勤務年数３年目）です。タイトルの通り、「豆腐のサラダ」と「ペペロンチー…
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- アレルギー対応について (4)
- こんにちは！毎日暑い日が続いていますね。教えてください。最近、アレルギーを持つ児童がアナ…
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